Amanida de llenties

Avui per dinar no sabia que fer, mirant per la nevera i el rebost hi anat troban coses i cosetes, hi he pensat, faré una recepta amb totes aquestes micas i miquetes que tinc. Aixó s'en diu, cuina d'aprofitamen.






Ingredients per 4 persones:

500 grs de llenties seques
1 alvocat
1 ceba mitjana
1 pebrot vermell
2 tomàquets negres
100 grs de beicon fumat
alls , llorer i sal



Preparació: 
Esbullen les llenties ( ni ha que no els hi cal remull ) i s'hi posa 3/4 grans d'all  i 2/3 fulles de llorer i sal. Es couen entre 20/25 minuts.

Quan estan cuites s'escorren i és reservan. 

Llavors començerem a tallar les verdures més o menys que quedin iguals, i ho posarem amb bols diferents així cadascun se servirà el que més li agradi.

Per amanir-ho jo vaig fer una vinagreta.

Que vagi de gust!!!