Carquinyolis

Uns postres com aquests o un pica-pica de mitja tarda, els carquinyolis són ideals

Ingredients:

150grs de farina 

100 grs de sucre

1 ou 

ratlladura d'una llimona 

1 cullaradeta de llevat en pols

1 cullaradeta de canyella

1 copeta d'anis dolç

100 grs d'ametlles crues amb pell 

1 ou sencer per pintar les barretes 

Preparació:

Barrejem tots els ingedients menys les ametlles i fem una massa amb les mans, quand le massa estigui ben lligada i tirarem les ametlles.

Estirarem i formarem unes barretes i les pintarem amb ou batut.

les posarem a enfornar a 180 graus 25 minuts 

S'han de treure i tallar-les desseguida  en forma esbiaxada abans no s'endureixin 

i les tornem a posar el forn uns 5/8 minuts que agafin una mica més de color 

Quan en agafat el coloret aquest daurat ja es poden treure.

Mireu, estan boniiissimes i acompanyat de un vi ranci estan espectaculars!!

que aprofiti!!!